Anno Taverna étterem étlap

Előételek – Vorspeisen – Hors d’oeuvre

Vörösborban párolt hízott kacsamáj meggy chutney-val, mogyorós-tökmagos sabléval (1,3,5,7,8)	3.990.-
Entenleber in Rotwein gedämpft, Sauerkirschen-Chutney, Haselnuss-Kürbiskerne „Sablé”
Fattened duck liver simmered in red wine with cherry chutney, peanut and pumpkin seed sable
Ínyenc velős pirítós grillezett füstölt sajttal, lilahagymával, hegyes erős paprikával (1,7)	2.790.-
Gourmet Schweinmarktoast mit geräuchertem Grillkäse, Rote Zwiebel, scharfer Paprika
Toast with pork marrowfat, grilled cheese, served with red onion and spiced paprika
Fűszeres halkrém marinált zöldségekkel, pirítóssal (1,4,10)	2.590.-
Gewürzte Fischcreme, marinierte Gemüsen, Toast
Seasoned fish cream with marinated vegetables and toast
Kétszemélyes ízelítő (1,7,10)	5.990.-
Nyárs: mozzarellagolyó, aszalt paradicsom, olívabogyó, pármai sonka, csípős sajtkrém, tepertőkrém, baconbe tekert sous vide csirkemell karikák, kenyér, zöldségek
Vorgeschmack für zwei Personen, Mozzarella „Bälle”,sonnengetrocknete Tomaten, Olivenbeere und „Parma” Schinken am Spieß, scharfer frisch Käse-creme, Griebencreme, Sous-vide Hähnchenbrustfilet in Speck gerollt, Gemüsen, Brot
Hors d’oeuvre for two Mozzarella balls, sun dried tomatoes, olives, parma ham, spiced cheese cream, greaves cream and sous vide chicken rolls covered in bacon, bread, vegetables on a stick

Levesek – Suppen – Soups

Húsleves cérnametélttel, gazdagon (1,3,9)	1.650.-
Knochensuppe mit Nudeln, Fleisch und Karotten
Meat soup with vermicellis, meat and carrot
Húsleves májgombóccal (1,3,9)	1.750.-
Knochensuppe mit Leberknödel und Karotten
Meat soup with liver dumplings and carrot
Fokhagyma krémleves sajtos-tejfölös lángossal (1, 7)	1.790.-
Knoblauchcremesuppe, mini Fladen mit Käse und Sauerrahm
Creamy garlic soup with cheese and sour cream fried dough

Taverna kedvencek – Lieblingsgerichte der ”Taverna Gästen” – Restaurant favourites

Supreme csirkemell gorgonzolás-céklás rizottóval, rozmaringos jus-vel (1,7)	5.650.-
„Supreme” Hähnchenbrust Filet, Risotto mit Gongonzola Käseund Rote Beete, „Jus” mit Rosmarin
Supreme chicken breast with gorgonzola cheese and beetroot risotto and rosemary jus
Mandulás köntösben sült csirkemell joghurtos salátával (1,3,7,8)	4.650.-
Hähnchenbrust Filet in Pelzmantel mit Mandeln gebacken,frischer Salat mit Joghurtdressing
Chicken breast with almond, fresh salad with yogurt dressing
Pasta della casa - “A ház tésztája” (1,3,7,10)	5.980.-
bélszíncsíkot fűszerezzük, roston megsütjük pirított vargányával és csiperkével, rokfort sajttal, mustárral, petrezselyemmel, fehérborral, tejszínnel ízesítjük, tagliatellével összeforgatjuk,friss parmezánforgáccsal tálaljuk
Beefstreifen gewürzt vom Rost, dazu Tagliatelle mit Steinpilz, Roquefortkäse, Senf, Weiswein, Sahne, Gewürze
Tagliatelle with sirloin strips, with roasted boletus mushroom,Roquefort cheese, mustard, parsley, white wine, cream
Lorenzo rukkolás-tejszínes-garnéla, spagetti (1,2,3,7)	5.690.-
Lorenzo —Rukkola-Sachnesauce-Strimps, Spagetti
Lorenzo —arugula- creamy- prawn, spaghetti
Sztrapacska (1, 3, 7)	3.890.-
(juhtúróval, szalonnapörccel összeforgatott burgonyás galuska, tejföllel tálalva)
Kartoffelnockerln mit geröstetem Speck, Sauerrahm und frischem Schafskäse
Noodles with sheep cottage cheese, served with bacon and soured cream

Nemes húsok – Edel Fleischgerichte – High quality meats

Roston sült hízott kacsamáj burgonyapürével, balzsamecetes-áfonyás jus-vel (1,7)	7.350.
Fettierte Entenleber vom Rost, Kartoffelpüree, „Jus” mit Balsamico-Essig und Preiselbeere
Roasted fattened duck liver with mashed potatoes and balsamic vinegar-blueberry jus
Mustárban pácolt szűzérmék (1, 3, 7, 10)	4.990.-
zöldfűszeres-tejszínes mártásban, lángoson tálalva
Schweinmedallions gereift im Senf, Sahnesosse mit grünen Kräutern, auf Fladen serviert
Pork tenderloin marinated in mustard, served in a creamy herb sauce on a fried dough
Baconbe tekert szűzérmék házi burgonyakrokettel, vargányaraguval, sós karamellizált diódarabokkal (1,3,7,8,10)	5.390.-
Schweinmedallions im Bacon Hamd, hausgemachtes Kartoffelkroketten, Steinpilz Ragout, Salz-Karamellisierte Nuss-Stücke
Pork tenderloin covered in bacon with potato croquettes,mushroom ragu and salted caramelized pecans.
Négyborsos kéregben sült hátszín steak (25dkg), szarvasgombás sárga rizottóval, jus-vel (1,7)	8.950.-
Lendenstück vom Rost in Vier-Pfeffer Haut gebraten (250 Gramm), gelbe Risotto mit Trüffel Geschmack, „jus”
Sirloin steak (25dkg) roasted in a four peppered crust, served with safflower and truffle risotto
Bélszínérme hercegnőburgonyával, balzsamecetes salátával, gorgonzolás mártással (1,7)	7.190.-
Gegrillte Rindenfilletmedallions, Prinzessinkartoffeln,grüner Salat mit Balsamico-Essig, Gorgonzola-Käsesosse
Tenderloin coins with princess potatoes,salad with balsamic vinegar and gorgonzola cheese sauce

Klasszikus ételek – Klassische Speisen – Classic dishes

Hagymás rostélyos házi kockaburgonyával, jus-vel (1,7)	5.690.-
Zwiebel-Roastbeef aus Lendenstück, Bratkartoffel, „Jus”
Sirloin steak with onions, served with home cut square potatoes and jus
Gombás velővel töltött sertésborda rántva, fokhagymás-petrezselymes burgonyával (1,3,7)	4.890.-
Schweinkoteletts in Semmelbrösel, gefüllt mit Pilz und Schweinmark, Butter-Petersilienkartoffeln mit Knoblauch
Pork ribs filled with mushrooms and roast beef marrowfat served with garlic and parsley potatoes
Rántott sertéskaraj pankomorzsában, vajas-petrezselymes burgonyával (1,3,7)	4.350.-
Panierte Schweinekottelets in ”Panko”- Semmelbrösel,Butter-Petersilienkartoffeln
Fried pork chop, potatoes with butter parsley
Rántott csirkemell vajas petrezselymes burgonyával (1,3,7)	4.150.-
Hähnchenbrustfilet in Semmelbrösel gebacken, Butter-Petersilienkartoffeln
Fried chicken breast, potatoes with butter parsley
Brassói aprópecsenye	4.790.-
Kleinbraten nach „Brassau”Art(Schweinefilet Streifen mit Knoblauch und Pfeffer, Bratkaroffeln)
Small cut roast joint with small cut potatoes

Tálak
Platte – Dishes

Anno tál 2 személyre (1, 3, 7, 10, 11)	9.790.-
(Cordon Bleu, rántott sajt, szezámos bundás csirkemellcsíkok,mustáros szűzérmék, roston csirkemell, jázmin rizs,házi steakburgonya, tartármártás)
Anno Platte für 2 Personen (Condon Bleu, gebackene Käse paniert, Hähnchenbrustfilet Streifen in Sesam-Pelzmantel, gegrillte Schwein medallions in Senf gereift, Hähnchenbrustfilet vom Rost, Jasminreis,hausgemachte Steakkartoffeln)
Anno sharing platter for 2 people(Cordon Bleu, fried cheese, fried chicken breast stripes with sesame seeds, pork medallions with mustard, grilled chicken breast,jasmine rice, homemade steak potatoes, tartar)
Grill tál 1 személyre (3,7,10)	6.990.-
(bélszínérme, csirkemell roston, mustáros szűzérme, házi steakburgonya, grill zöldség, grill szósz, fűszervaj)
Grillplatte für 1 Person (Gegrillte Rindenfiletmedallions, Schweinmedallions in Senf gereift, Hähnchenbrustfilet vom Rost, hausgemachte Steakkatoffeln, gegrillte Gemüse, Grillsosse, Kräuterbutter)
Grilled platter for 1 person (Beefsteak medallion, grilled chiken breast, pork medallion with mustard, homemade steak potatoes, grilled vegetables, barbecue sauce, herb butter

Halételek – Fischgerichte – Fish dishes

Egészben sült pisztráng aszalt paradicsomos-gorgonzolás polentával, (4,7)	5.790.-
párolt zöldségekkel (bébirépa, bébikukorica, zöldbab), céklakrémmel és citrusos fűszervajjal
Forelle im Ganzen gebraten, Polenta mit Gorgonzola-Käse und sonnengetrocknete Tomaten, gedünstete Gemüse (Baby Karotten, Baby Mais, grüne Ganzenbohne)Rote Beete Creme, Zitrus-Gewürzbutter
Roasted trout served with polenta with sun dried tomatoes and gorgonzola cheese, roasted vegetables (baby carrots, baby corn, green beans), beetroot cream and butter with citrus and herbs.
Citrusos olívaolajban érlelt fogasérmék grillezett polentával, (4,7,9)	6.510.-
paszternákos zellerpürével, zellerchips-szel
Zanderfiletmedallions (gereift in zitrischem Olivenöl) vom Rost, gegrillte Polenta, Pastinake-Sellerie Creme, Selleriechips
Zander marinated in a citrusy olive oil served with grilled polenta, parsnip and celery pure and celery chips
Zöldfűszeres pankómorzsába bújtatott fogasfalatok (1,3,4,10)	6.450.-
édesburgonya gerezdekkel, tormás majonézzel
Zanderfiletmedallions in „Panko” Brösel-Mantel mit grünen Kräutern, Süßkartoffeln Spalten, Majonnaise mit Meerrettich
Herb fried zander with sweet potatoes and horseradish mayo.

Laktató saláták – Grosse Salatteller – Salad dishes

Narancsos-gránátalmás saláta sous-vide csirkemell szeletekkel, (8)	4.490.-
fenyőmaggal, narancsos-almaecetes dresszinggel
Grüner Salat mit Orangenfilet und Grenadille, sous-vide Hähnchenbrustfilet-Scheiben, Pinienkerne, Apfel-Essig mit Orangensaft
Orange and pomegranate salad with sous-vide chicken breasts, roasted pine nuts with orange-apple cider vinegar dressing
Kecskesajt saláta sült céklával és répával, pirított dióval, 7,8,10)	4.190.-
balzsamecetes-mézesmustáros dresszinggel
Grüner Salat, gegrillter Ziegen Käse, geröstete Rote Beteund Rüben, Walnuss, Balsamico-Essig mit Honig und Senf
Goats cheese salad with roasted beetroot, carrot and pecans drizzeled with balsamic vinegar and honey mustard dressing on top

Gyerek étlap – Kinderspeisen – Children menu

Rántott sajt jázmin rizzsel, tartármártással (1,3,7,10)	2.190.-
Gebackene Käse in Pelzmantel, Jasminreis, Tartar Sosse
Fried cheese, jasmine rice, tartar
Bolognai spagetti (1, 3, 7)	2.390.-
Spagetti Bolognese mit Käse
Spaghetti Bolognese
Roston sült csirkemell házi burgonyakrokettel, kapros joghurtos mártogatóssal (1, 3, 7)	2.290.-
Hähnchenbrustfilet gegrillt,hausgemachtes Kartoffelnkroketten, Joghurtsosse mit Dill
Grilled chicken breast with homemade potato croquettes,yogurt sauce with dill
Rántott csirkemellcsíkok párolt bébizöldségekkel, burgonyapürével (1, 3, 7)	2.490.-
Hähnchenbrustfilet-Streifen mit gedünsteten Babykarottenund Babymais, Kartoffelnpüree
Fried chicken breast stripes, baby vegetables and mashed potatoes

Egyszerű saláták – Salate – Easy salads

Tejfölös uborkasaláta (7)	990.-
Gurkensalat mit saure Sahne - Cucumber salad with sour cream
Káposztasaláta - Krautsalat - Cabbage salad	890.-
Csemege uborka - Essiggurken - Pickled cucumber	890.-
Vegyes saláta - Gemischter Salat - Mixed salad (7)	990.-
Almapaprika —Sauere Apfelpaprika - Hungarian apple pepper	890.-

Köretek -Beilagen – Side dishes

Jázmin rizs - Jasminreis - Jasmine rice	1.190.-
Vajas-petrezselymes burgonya (7)	1.190.-
Butter-Petersilienkartoffeln - Potato with butter parsley
Burgonyapüré - Kartoffelnpüree —Mashed potatoes (7)	1.190.-
Házi burgonyakrokett - Hausgemachtes Kartoffelnkroketten (1, 3, 7)	1.190.--
Homemade potato croquettes
Hercegnőburgonya - Prinzessin kartoffeln —Princess potatoes (7)	1.190.-
Sült kockaburgonya - Bratkartoffeln —Fried potatoes	1.190.
Polenta - Polenta - Polenta (7)	1.190.-
Hasábburgonya - Pommes frittes - French fries	1.190.-
Édesburgonya gerezd	1.490.-
Süßkartoffeln Spalten - Sweet potato slices
Grill zöldség - Gegrillte Gemüse - Grilled vegetables	1.690.-

ALLERGIÁT vagy INTOLERANCIÁT OKOZÓ ANYAGOK és TERMÉKEK
INFORMATIONEN FÜR ALLERGIKER – ALLERGEN INFORMATION

1. Glutént tartalmazó gabonafélék és a belőlük készült termékek.
   Glutenhaltige Getreide. Cereals containing gluten.
2. Rákfélék és a belőlük készült termékek.
   Krebstiere. Crustaceans.
3. Tojás és a belőle készült termékek.
   Eier. Eggs.
4. Hal és a belőle készült termékek.
   Fisch. Fish.
5. Földimogyoró és a belőle készült termékek.
   Erdnüsse. Peanut.
6. Szójabab és a belőle készült termékek.
   Soja. Soya.
7. Tej és az abból készült termékek (beleértve a laktózt).
   Milch. Milk.
8. Diófélék, azaz mandula, mogyoró, dió, kesudió, pekándió, brazil dió, pisztácia,
   makadámia vagy queenslandi dió
   Schalenfrüchte. Nuts.
9. Zeller és a belőle készült termékek.
   Sellerie. Celery.
10. Mustár és a belőle készült termékek.
    Senf. Mustard.
11. Szezámmag és a belőle készült termékek.
    Sesamsamen. Sesame seeds.
12. Kén-dioxid és az SO -ben kifejezett szulfitok 10 mg/kg,
    illetve 10 mg/liter összkoncentrációt meghaladó mennyiségben.
    Schwefeldioxid. Sulphur dioxide.
13. Csillagfürt és a belőle készült termékek.
    Lupinen. Lupin.
14. Puhatestűek és a belőlük készült termékek.
    Weichtiere. Molluscs.

Ételeink allergénmentességét a legnagyobb odafigyelés mellett sem tudjuk 100%-osan garantálni.
Az allergénekre vonatkozó bővebb felvilágosítást kérje munkatársunktól!

Obwohl wir versuchen darauf zu achten, daß unsere Speisen vollständig allergen frei sind, können wir es Ihnen leider nicht 100 Prozent garantieren.
Für weitere Informationen über die Allergieauslösenden Stoffe wenden Sie sich bitte an unsere Mitarbeiter.

With paying high attention and taking big care, we cannot guarantee 100% that our foods are allergen free.
For further information on the allergy-causing substances, please contact our staff.

Az étlapunkon található minden étel ára a köretek árát is tartalmazza!
Die Speisepreisen beinhalten auch die Beilagen!
The price of the side dishes are included.